Guláš z vepřových jater

Name: Guláš z vepřových jater
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Cibule; 800 gramů Játra vepřová; 60 gramů Sádlo škvařené; 2 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 500 gramů Rýže dušená; 1 lžička Kari koření; 25 mililitrů Omáčka sójová; 1 kus Polévkové kostky Vitana; 4 stroužky Česnek; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

100 min.

Ingredience

- 500gramůCibule
- 800gramůJátra vepřová
- 60gramůSádlo škvařené
- 2lžičkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 500gramůRýže dušená
- 1lžičkaKari koření
- 25mililitrůOmáčka sójová
- 1kusPolévkové kostky Vitana
- 4stroužkyČesnek
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

508 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

18 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřová játra odblaníme a nakrájíme na větší nudličky. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.
2
V hrnci rozehřejeme sádlo, přisypeme cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme játra, mletou papriku a chvilku restujeme, dokud se paprika nerozpustí v tuku. Podlijeme vodou a vaříme 30 minut. Mouku rozmícháme v trošce vody a vlijeme do guláše. Důkladně promícháme. Vaříme dalších 30 minut. Pár minut před koncem vaření guláš ochutíme solí, pepřem, kostkou masoxu, česnekem, kari kořením a sojovou omáčkou.
3
Hotový guláš podáváme s dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

pupendo

so 20. 12. 2014

Guláš je výborný.