Houbová polévka s rýží a zeleninou

Name: Houbová polévka s rýží a zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 hrsti Rýže; 300 gramů Zeleninová směs jarní - mražená; 200 gramů Brambory; 3 litry Voda pitná; 2 hrsti Houby sušené; 2 špetky Sůl; 1 lžíce Sádlo škvařené; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Majoránka; 2 stroužky Česnek; 20 gramů Pažitka; 1 špetka Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 2hrstiRýže
- 300gramůZeleninová směs jarní - mražená
- 200gramůBrambory
- 3litryVoda pitná
- 2hrstiHouby sušené
- 2špetkySůl
- 1lžíceSádlo škvařené
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaMajoránka
- 2stroužkyČesnek
- 20gramůPažitka
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

109 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

3 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

5 g

Cukr

128 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přebranou a propranou rýži vsypeme spolu s mraženou zeleninou do kastrůlku. Přidáme oloupané, na malé kousky rozkrájené brambory, zalijeme 2 l vody a povaříme do měkka. V 1 l osolené vody předem namočené sušené houby uvaříme také do měkka, scedíme, přidáme do vařící se rýže i zeleniny a pokračujeme ve vaření.
2
V pánvi rozehřejeme sádlo, přisypeme mouku, za stálého míchání usmažme světlou jíšku, kterou zahustíme vařící polévku. Nakonec polévku dochutíme špetkou solí, pepřem, majoránkou a prolisovaným česnekem. Stáhneme ze sporáku.
3
Hotovou polévku rozdělíme do jednotlivých hlubokých talířů. Porce posypeme nasekanou pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.