Houbové karbanátky s ovesnými vločkami a houbami

Name: Houbové karbanátky s ovesnými vločkami a houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Ovesné vločky; 0.5 litr Voda pitná; 100 gramů Houby čerstvé; 2 kusy Cibule; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžíce Petržel - nať; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžíce Majoránka; 0.5 lžička Paprika mletá sladká; 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Strouhanka; 1 decilitr Olej slunečnicový; 60 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 150gramůOvesné vločky
- 0,5litrVoda pitná
- 100gramůHouby čerstvé
- 2kusyCibule
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžícePetržel - nať
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžíceMajoránka
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůStrouhanka
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 60gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

676 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

45 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ovesné vločky promyjeme ve vlažné vodě, pak je zalijeme 1/2 litru studené vody s 1/2 lžičky soli a uvaříme kaši.
2
Očištěné a omyté čerstvé lesní houby pokrájíme nadrobno. Oloupanou cibuli drobně nakrájíme. V pánvi na rozpáleném másle cibuli zpěníme, pak k ní přimícháme houby a dusíme je do doby, až se z nich odpaří všechna voda. Pak houby s cibulí smícháme s uvařenou ovesnou kaší. Směs ochutíme pepřem, kmínem, petrželkou, prolisovaným česnekem, majoránkou, mletou paprikou, přimícháme 1 vejce a směs zahustíme strouhankou, aby byla dostatečně tuhá. Utvoříme karbanátky, které obalíme v trojobalu: 50g hladká mouka + 1 vejce + 80 g strouhanka.
3
V pánvi rozpálíme olej a karbanátky osmažíme z každé strany do zlatohněda. Smažíme je přibližně 2-3 minuty z každé strany.
4
Podáváme je horké i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.