Hovězí játra marinovaná

Name: Hovězí játra marinovaná
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 130 mililitrů Olej olivový; 130 mililitrů Ocet vinný; 1 lžička Paprika mletá sladká; 6 stroužků Česnek; 1 kus Oregano čerstvé; 750 gramů Játra hovězí

65 min.

Ingredience

- 2lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 130mililitrůOlej olivový
- 130mililitrůOcet vinný
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 6stroužkůČesnek
- 1kusOregano čerstvé
- 750gramůJátra hovězí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

575 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

40 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

355 mg

Cukr

114 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá játra nakrájíme na plátky.
2
Česnek oloupeme a prolisujeme, promícháme se solí, mletou paprikou, najemno nasekaným oreganem a petrželkou. Smícháme ocet s olivovým olejem a vmícháme do česnekové směsi. Do připravené marinády vložíme plátky jater a necháme asi 12 hodin marinovat.
3
Marinovaná játra vložíme na pánev a opékáme z obou stran do změknutí. Opečená játra vyjmeme z pánve. Do šťávy, kterou játra pustila, vmícháme marinádu a dusíme, dokud omáčka nezhoustne.
4
Játra i omáčku osolíme a opepříme.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.