Hovězí maso dušené se zeleninovou směsí

Name: Hovězí maso dušené se zeleninovou směsí
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 800 gramů Hovězí maso zadní; 3 kusy Cibule; 4 stroužky Česnek; 4 kusy Rajčata; 2 kusy Paprika zelená; 0.5 kilogram Brambory; 3 kusy Mrkev kořen; 1 kus Masox; 2 decilitry Voda pitná; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Kurkuma; 1 špetka Hřebíček; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 10 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí maso zadní
- 3kusyCibule
- 4stroužkyČesnek
- 4kusyRajčata
- 2kusyPaprika zelená
- 0,5kilogramBrambory
- 3kusyMrkev kořen
- 1kusMasox
- 2decilitryVoda pitná
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaKurkuma
- 1špetkaHřebíček
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 10gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

10 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka, oloupaný česnek prolisujeme.
2
Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Papriky omyjeme, podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Brambory a mrkev oškrábeme a nakrájíme na malé kousky. Maso omyjeme a nakrájíme na kostičky. Masox rozpustíme v 2 dl horké vody a krátce provaříme.
3
V pánvi rozpálíme olej a osmahneme cibuli a česnek, pak přidáme kousky masa a smažíme. Postupně přidáváme připravené nakrájené papriky, rajčata, brambory a mrkev a vše vmícháme. Podle chuti okořeníme kurkumou, rozemletým hřebíčkem, paprikou, pepřem a solí. Směs zalijeme vývarem z masoxu a dusíme, dokud nejsou všechny suroviny měkké. Směs nakonec zjemníme vmícháním másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.