Hovězí plátky s bylinkovou náplní

Name: Hovězí plátky s bylinkovou náplní
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Saturejka; 400 gramů Hovězí maso přední; 1 špetka Sůl; 2 stroužky Česnek; 60 gramů Anglická slanina; 1 hrst Petržel - nať; 1 lžíce Řeřicha; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 1 hrst Pažitka; 40 gramů Tuk rostlinný; 1 decilitr Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 1lžíceSaturejka
- 400gramůHovězí maso přední
- 1špetkaSůl
- 2stroužkyČesnek
- 60gramůAnglická slanina
- 1hrstPetržel - nať
- 1lžíceŘeřicha
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusCibule
- 1kusVejce slepičí
- 1hrstPažitka
- 40gramůTuk rostlinný
- 1decilitrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

334 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

23 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve připravíme náplň: Nadrobno nasekané bylinky promícháme se slaninou nakrájenou na kostičky, zalijeme rozšlehanými vejci a osolíme. Mícháme, dokud směs neztuhne, pak odstavíme.
2
Plátky masa naklepeme, osolíme, potřeme utřeným česnekem a poklademe předem připravenou směsí. Maso svineme a převážeme nití.
3
Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme závitky, osmahneme ze všech stran, podlijeme a dusíme do měkka.
4
Mezitím nasucho opražíme hladkou a polohrubou mouku, rozředíme studenou vodou a přidáme do šťávy, kterou pustily závitky. Na ozdobu si připravíme nasekanou pažitku a vejce na tvrdo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.