Hovězí polévka s masovou rýží

Name: Hovězí polévka s masovou rýží
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 10 gramů Polévkové koření; 200 gramů Hovězí výřez; 70 gramů Vepřový výřez; 150 gramů Játra hovězí; 20 gramů Sůl; 1 gram Majoránka; 1 gram Pepř černý mletý; 100 gramů Strouhanka; 1 litr Voda pitná; 20 gramů Petržel - nať; 1700 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 40 gramů Cibule; 15 gramů Česnek; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vejce slepičí

40 min.

Ingredience

- 10gramůPolévkové koření
- 200gramůHovězí výřez
- 70gramůVepřový výřez
- 150gramůJátra hovězí
- 20gramůSůl
- 1gramMajoránka
- 1gramPepř černý mletý
- 100gramůStrouhanka
- 1litrVoda pitná
- 20gramůPetržel - nať
- 1700mililitrůVývar z hovězích kostí
- 40gramůCibule
- 15gramůČesnek
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

211 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

9 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

812 mg

Cukr

664 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vývar z hovězích kostí dochutíme polévkovým kořením a převaříme.
2
Opláchnutý hovězí a vepřový výřez a hovězí játra jemně umeleme spolu s cibulí, přidáme česnek utřený se solí, prosátou mouku, vejce, drcenou majoránku, mletý pepř a strouhanku. Směs promícháme.
3
Z promíchané hmoty obvyklým způsobem připravíme a uvaříme masovou rýži. Zavaříme ji do osolené vařící vody a vaříme 5-8 minut.
4
Uvařenou rýži scedíme a zalijeme trochou vývaru.
5
Omytou, jemně rozsekanou petrželovou nať nebo pažitku společně s masovou rýží vložíme do polévky při podávání.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.