Hovězí závitky s česnekem

Name: Hovězí závitky s česnekem
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 2
Ingredients: 180 gramů Hovězí maso zadní; 2 lžíce Petržel - nať; 30 gramů Olej rostlinný; 1 špetka Oregano sušené; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Solamyl; 2 lžíce Bazalka; 5 stroužků Česnek; 500 mililitrů Voda pitná

145 min.

Ingredience

- 180gramůHovězí maso zadní
- 2lžícePetržel - nať
- 30gramůOlej rostlinný
- 1špetkaOregano sušené
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceSolamyl
- 2lžíceBazalka
- 5stroužkůČesnek
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

251 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

17 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

504 mg

Cukr

131 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dva plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme česnekem, který jsme drobně posekali a smíchali s usekanou petrželovou natí a deseti gramy oleje.
2
Plátky zavineme, zajistíme jehlou, případně omotáme nití a vložíme na rozpálený zbytek oleje. V hluboké pánvi maso restujeme ze všech stran, poté zalijeme několika sběračkami vody a na mírném plameni dusíme pod poklicí. V průběhu dušení maso obracíme a podle potřeby ještě podlijeme.
3
Na závěr přidáme nasekané lístky bazalky, špetku oregana, podle potřeby dochutíme pepřem a solí. Hotové maso vyjmeme a šťávu zahustíme lžící Solamylu rozmíchaného v trošce vody. Po chvilce vaření do omáčky vrátíme závitky, z nichž jsme odstranili jehly, případně nit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.