Hříbková omeleta

Name: Hříbková omeleta
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Hříbky čerstvé; 3 kusy Rohlíky bílé; 2.5 decilitry Mléko plnotučné; 0.5 lžíce Pažitka; 0.5 lžíce Petržel kudrnka; 4 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín drcený; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 4 kusy Vejce slepičí; 3 stroužky Česnek; 2 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžíce Strouhanka

60 min.

Ingredience

- 300gramůHříbky čerstvé
- 3kusyRohlíky bílé
- 2,5decilitryMléko plnotučné
- 0,5lžícePažitka
- 0,5lžícePetržel kudrnka
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 4kusyVejce slepičí
- 3stroužkyČesnek
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 2lžíceStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

433 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

29 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé hříbky očistíme, omyjeme a osušíme. Pokrájíme je na malé kousky. Rohlíky pokrájíme na kostky, dáme je do mísy, přelijeme mlékem a necháme je rozmočit. Pažitku a petrželku omyjeme, drobně pokrájíme a odložíme do misky.
2
V rendlíku si rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme k němu hříbky a vydusíme je z vlastní šťávy. Ochutíme je solí, kmínem, pepřem a necháme je vychladnout.
3
Vejce si rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. V míse si utřeme zbylé máslo se žloutky do pěny. Přidáme k němu rozmočené rohlíky, pažitku, petrželku, hříbky, prolisovaný česnek a bílky, které jsme vyšlehali na tuhý sníh. Směs dobře promícháme. Zapékací mísu vytřeme olejem, vysypeme strouhankou, směs s hříbky vyklopíme, povrch uhladíme a dáme do předehřáté trouby péct. Pečeme při 200°C - 220°C přibližně 25 minut dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.