Husí polévka s houbami

Name: Husí polévka s houbami
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Husí drůbky; 60 gramů Petržel kořen; 60 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Celer bulvový; 50 gramů Kedlubna; 25 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Jíška světlá; 100 gramů Houby čerstvé; 2 stroužky Česnek; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 1800 mililitrů Voda pitná; 40 gramů Paprika zelená; 40 gramů Cibule; 20 gramů Pažitka; 5 gramů Paprika mletá sladká

110 min.

Ingredience

- 500gramůHusí drůbky
- 60gramůPetržel kořen
- 60gramůMrkev kořen
- 50gramůCeler bulvový
- 50gramůKedlubna
- 25gramůMáslo čerstvé
- 20gramůJíška světlá
- 100gramůHouby čerstvé
- 2stroužkyČesnek
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 1800mililitrůVoda pitná
- 40gramůPaprika zelená
- 40gramůCibule
- 20gramůPažitka
- 5gramůPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

167 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

4 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme omyté husí droby, krátce orestujeme, přidáme plátky hub, osmahneme, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Osolíme, opepříme a vaříme téměř hodinu.
2
Mezitím očistíme zaleninu, nakrájíme na kostičky, papriku bez jádřince nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, pažitku posekáme.
3
Drůbky vyjmeme z vývaru, obereme maso, vrátíme do polévky, přisypeme všechnu zeleninu, přidáme mletou papriku, jíšku a dovaříme. Posypeme pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.