Italské cannelloni podávané s hlávkovou čekankou

Name: Italské cannelloni podávané s hlávkovou čekankou
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Rajčata; 1 kus Mrkev kořen; 2 kusy Cibule; 1 kus Celer řapíkatý; 8 lžic Olej olivový; 20 gramů Oregano čerstvé; 4 špetky Sůl; 4 špetky Pepř černý mletý; 125 mililitrů Masový vývar; 500 gramů Čekanka; 500 gramů Cuketa; 50 gramů Slanina vepřová; 2 stroužky Česnek; 250 gramů Tvaroh jemný; 20 gramů Bazalka; 100 gramů Sýr Cottage; 20 kusů Cannelloni; 60 gramů Sýr Parmezán; 2 litry Voda pitná

105 min.

Ingredience

- 500gramůRajčata
- 1kusMrkev kořen
- 2kusyCibule
- 1kusCeler řapíkatý
- 8lžicOlej olivový
- 20gramůOregano čerstvé
- 4špetkySůl
- 4špetkyPepř černý mletý
- 125mililitrůMasový vývar
- 500gramůČekanka
- 500gramůCuketa
- 50gramůSlanina vepřová
- 2stroužkyČesnek
- 250gramůTvaroh jemný
- 20gramůBazalka
- 100gramůSýr Cottage
- 20kusůCannelloni
- 60gramůSýr Parmezán
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

454 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

26 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

9 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vroucí vodě spaříme rajčata a oloupeme z nich slupku. Pokrájíme je na kousky. Omyjeme a oškrábeme mrkev. Oloupeme cibuli. Omyjeme řapíkatý celer. Všechnu zeleninu, tedy cibuli, mrkev a celer pokrájíme na kostičky.
2
V pánvi zahřejeme 3 lžíce oleje. Vložíme na něj mrkev, celer a půlku množství cibule. Přidáme k nim kousky rajčat a nadrobno nasekané oregano. Osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a dusíme 20 minut.
3
Opláchneme hlávku čekanky a pokrájíme ji na tenké nudličky. Cukety omyjeme a pokrájíme podélně na plátky a ty ještě příčně na nudličky. Nadrobno nasekáme česnek a slaninu pokrájíme na kostičky.
4
V pánvi zahřejeme olivový olej a vložíme na něj zesklovatět druhou část cibule, česnek a slaninu. Pak vložíme nudličky z čekanky a opečeme je. Osolíme, opepříme a dáme stranou ze sporáku. Předehřejeme troubu na 200 ºC.
5
V misce utřeme tvaroh s lístky bazalky, na kostičky pokrájeným máslovým sýrem a nadrobno nasekanou bazalkou. Přidáme vychladlou dušenou zeleninu. Opět osolíme a opepříme. Hmotou plníme cannelloni.
6
Naplněné cannelloni skládáme do zapékací misky a zalijeme rajčatovou omáčkou. Posypeme nastrouhaným parmezánem a zakapeme zbytkem oleje. 30 minut zapékáme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.