Italské rizoto s paprikami

Name: Italské rizoto s paprikami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 2 stroužky Česnek; 6 lžic Olej olivový; 200 gramů Rýže loupaná; 750 mililitrů Masový vývar; 50 gramů Pažitka; 2 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 0.5 lžička Tymián čerstvý

45 min.

Ingredience

- 30gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 2stroužkyČesnek
- 6lžicOlej olivový
- 200gramůRýže loupaná
- 750mililitrůMasový vývar
- 50gramůPažitka
- 2lžičkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 0,5lžičkaTymián čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

336 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

13 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme papriky, rozkrájíme je na poloviny, odstraníme bílé žebroví a semínka. Pokrájíme je na kostičky. Oloupeme česnek a nasekáme nadrobno.
2
Na pánev vlijeme olej, rozehřejeme a přidáme na něj papriky a česnek. Dusíme 10 minut, potom vsypeme rýži a jemně nasekaný tymián. Přiléváme vroucí vývar a zprudka vaříme 20 minut, dokud se všechen vývar nevsákne.
3
Nakonec hotové rizoto posypeme nastrouhaným sýrem a pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.