Italské tousty s rajčaty

Name: Italské tousty s rajčaty
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Mozzarella; 2 stroužky Česnek; 200 gramů Pesto rosso; 2 lžičky Oregano sušené; 4 lžičky Pepř 4 barev; 8 krajíců Chléb výběrový; 6 kusů Rajčata; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 lžíce Olivy zelené; 2 lžíce Olivy černé; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1.5 lžičky Cukr krupice

40 min.

Ingredience

- 400gramůMozzarella
- 2stroužkyČesnek
- 200gramůPesto rosso
- 2lžičkyOregano sušené
- 4lžičkyPepř 4 barev
- 8krajícůChléb výběrový
rajčatová směs
- 6kusůRajčata
- 4lžíceOlej olivový extra panenský
- 2lžíceOlivy zelené
- 2lžíceOlivy černé
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1,5lžičkyCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

621 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

48 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

7 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá rajčata zbavíme okolí stopek, poté je nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Přidáme k nim extra olivový olej (2 lžíce), na kolečka pokrájené nakládané olivy, podle chuti přidáme sůl, černý pepř a cukr. Mozzarelu nakrájíme na tenké plátky.
2
Z tmavého vekového chleba (nejlépe italský chléb cabatta) nakrájíme plátky silné 1-1,5 cm. Opečeme je dozlatova v toustovači, potřeme rozetřeným česnekem, pokapeme kvalitním olivovým olejem (2 lžíce) a potřeme pestem rosso. Plátky pokryjeme rajčatovou směsí a pokryjeme je plátky Mozzarely. Sýr posypeme sušeným oreganem a čerstvě pomletým pepřem 4 barev.
3
Tousty poklademe na plech vyložený pečícím papírem a dáme je do předem vyhřáté trouby péct. Pečeme přibližně 10-15 minut při 200°C do doby, než se sýr rozteče.
4
Italské tousty podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.