Jambalaya s krevetami

Name: Jambalaya s krevetami
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 400 gramů Rajčata; 1 kus Paprika červená; 1 kus Celer řapíkatý; 200 gramů Klobása uzená; 2 lžíce Olej rostlinný; 200 gramů Krevety tygří - loupané; 1 špetka Sůl; 180 gramů Rýže loupaná; 1 lžička Tabasco; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 0.5 litr Vývar drůbeží

42 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 400gramůRajčata
- 1kusPaprika červená
- 1kusCeler řapíkatý
- 200gramůKlobása uzená
- 2lžíceOlej rostlinný
- 200gramůKrevety tygří - loupané
- 1špetkaSůl
- 180gramůRýže loupaná
- 1lžičkaTabasco
- 1kusBobkový list
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 0,5litrVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

527 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

13 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Konzervu rajčat necháme okapat a pak je nasekáme. Oloupaný česnek a cibuli nasekáme nadrobno. Papriku omyjeme, vyjmeme semínka a spolu s celerem ji jemně nasekáme. Klobásu nakrájíme na tenké plátky.
2
V hrnci rozpálíme olej a podusíme na něm vyloupané čerstvé nebo mražené krevety. Když zrůžoví, vyjmeme je z hrnce a odložíme stranou.
3
Do hrnce dáme nakrájenou zeleninu, klobásu a za občasného míchání dusíme asi 2 minuty. Osolíme, přidáme rýži a vše podusíme.
4
Přidáme vývar, rajčata, tymián, tabasco, bobkový list a směs přivedeme k varu. Zmírníme teplotu, hrnec přiklopíme a vše ještě asi 15 minut vaříme mírným varem, až je rýže téměř hotová a tekutina se zcela vsákla.
5
Do rýže lehce přimícháme krevety, přiklopíme a necháme ještě asi 5 minut zvolna vařit, aby se krevety dobře prohřály a rýže došla.
6
Vyjmeme bobkový list, opepříme a upravíme na mísu. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.