Jehněčí kotlety se zeleninou na karí

Name: Jehněčí kotlety se zeleninou na karí
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 250 mililitrů Ocet vinný; 125 gramů Cukr krupice; 4 kusy Hřebíček; 4 kusy Jehněčí kotlety; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Kari koření; 2 kusy Mrkev kořen; 500 gramů Květák; 2 lžičky Nakládaný zelený pepř

45 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 250mililitrůOcet vinný
- 125gramůCukr krupice
- 4kusyHřebíček
- 4kusyJehněčí kotlety
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceKari koření
- 2kusyMrkev kořen
- 500gramůKvěták
- 2lžičkyNakládaný zelený pepř

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

442 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

18 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

5 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý květák rozebereme na růžičky, mrkev oloupeme a obojí povaříme v osolené vodě asi 5 minut, scedíme a propláchneme studenou vodou. Mrkev nakrájíme na kostičky.
2
Ocet povaříme asi 10 minut s cukrem, karí kořením, hřebíčkem, oloupaným, na plátky nakrájeným česnekem a pepřem. Marinádu nalijeme na zeleninu a uložíme do chladničky na 24 hodin. Občas zamícháme.
3
Jehněčí kotlety omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Opékáme je asi 3 minuty po každé straně na rozehřátém oleji.
4
Kotlety upravíme na talíře spolu s okapanou míchanou zeleninou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.