Jehněčí maso na špenátu

Name: Jehněčí maso na špenátu
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Cibule; 1 špetka Skořice mletá; 1 špetka Hřebíček; 1 špetka Kardamom; 1 lžíce Kmín mletý; 1 lžíce Koriandr mletý; 4 lžíce Jogurt bílý; 2 lžíce Protlak rajčatový; 200 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Mandle; 2 stroužky Česnek; 600 gramů Jehněčí maso; 450 gramů Špenát listový čerstvý

75 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej rostlinný
- 2kusyCibule
- 1špetkaSkořice mletá
- 1špetkaHřebíček
- 1špetkaKardamom
- 1lžíceKmín mletý
- 1lžíceKoriandr mletý
- 4lžíceJogurt bílý
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 200mililitrůVývar z hovězích kostí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceMandle
- 2stroužkyČesnek
- 600gramůJehněčí maso
- 450gramůŠpenát listový čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

481 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

29 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrolu nebo na pánvi rozpálíme olej, přidáme dušený česnek, cibulku s kořením, restujeme 5 minut.
2
V kastrolu osmahneme na kostičky nakrájené maso po dobu pěti minut. Vsypeme kmín, koriandr, jogurt, vše zamícháme.
3
Vývar a protlak spojíme dohromady, přidáme koření a všechno vrátíme k masu. Jakmile se to uvaří, ztlumíme teplotu, a maso podusíme doměkka zhruba 30 minut.
4
Do rendlíčku položíme špenát, zalijeme trochou vody, vaříme 15 minut. Vytáhneme skořici a semínka kardamomu, přidáme nadrobno nasekané mandle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.