Jehněčí na víně

Name: Jehněčí na víně
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Jehněčí maso; 600 gramů Cibule; 4 lžíce Máslo čerstvé; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 400 gramů Rajčata; 300 gramů Celer řapíkatý; 10 gramů Tymián čerstvý; 10 gramů Oregano čerstvé; 500 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 500 mililitrů Víno červené; 3 gramy Hřebíček; 4 stroužky Česnek

45 min.

Ingredience

- 1kilogramJehněčí maso
- 600gramůCibule
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 400gramůRajčata
- 300gramůCeler řapíkatý
- 10gramůTymián čerstvý
- 10gramůOregano čerstvé
- 500mililitrůVývar z hovězích kostí
- 500mililitrůVíno červené
- 3gramyHřebíček
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

909 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

51 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a česnek oloupeme a posekáme.
2
Rozehřejeme přepuštěné máslo, na kostky nakrájené maso s cibulí a česnekem v něm mírně podusíme. Osolíme a opepříme.
3
Rajčata podélně pokrájíme. Očistíme, opereme řapíkatý celer a nakrájíme na kousky.
4
Opereme, osušíme a jemně nasekáme bylinky, přidáme je s rajčaty a řapíkatým celerem k masu.
5
Asi po 8 minutách podlijeme maso vývarem a červeným vínem, přidáme bylinky a zeleninu. Přibližně 15 minut necháme táhnout.
6
Dochutíme solí, pepřem a hřebíčkem. Upravíme na talířích a podáváme
7
s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.