Jehněčí plátky se zeleninou

Name: Jehněčí plátky se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jehněčí kýta; 1 kilogram Brambory; 2 kusy Cibule; 600 gramů Mrkev kořen; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Tymián; 1 lžíce Pažitka; 500 mililitrů Hovězí vývar základní; 30 gramů Sádlo vepřové škvařené; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

80 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí kýta
- 1kilogramBrambory
- 2kusyCibule
- 600gramůMrkev kořen
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžíceTymián
- 1lžícePažitka
- 500mililitrůHovězí vývar základní
- 30gramůSádlo vepřové škvařené
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

626 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

31 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

12 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso z kýty očistíme, okrájíme veškerý tuk a maso nakrájíme na řízky. Brambory a mrkev oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Cibuli nakrájíme na kolečka. Lístky tymiánu, petrželovou nať a pažitku nasekáme nadrobno.
2
Do sádlem vymazaného pekáče ve vrstvách klademe maso, brambory, mrkev a cibuli. Na každou vrstvu nasypeme bylinky, osolíme a opepříme. Poslední vrstvou budou brambory. Směs zalijeme vroucím vývarem.
3
Pekáč pevně přikryjeme poklicí a v předehřáté troubě směs pečeme, až je maso měkké (zhruba 2 hodiny). Asi 20 minut před koncem pečení poklici odstraníme a pečeme, až brambory zezlátnou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.