Jehněčí ragú s ovčím sýrem

Name: Jehněčí ragú s ovčím sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brambory; 500 gramů Fazolové lusky zelené; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 400 gramů Jehněčí kýta; 1 lžička Saturejka; 1 lžička Tymián čerstvý; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Vývar zeleninový; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 300 gramů Sýr Feta; 3 lžíce Olej olivový

90 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 500gramůFazolové lusky zelené
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 400gramůJehněčí kýta
- 1lžičkaSaturejka
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůVývar zeleninový
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 300gramůSýr Feta
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

538 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

35 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce, slijeme je, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2
Očištěné, nakrájené fazolky vložíme do vařící osolené vody a povaříme 6 minut. Slijeme je, zchladíme a necháme okapat.
3
Omyté a očištěné maso nakrájíme na kostičky a zprudka je opečeme na pekáči na rozehřátém oleji a opepříme. Přimícháme nasekané bylinky a krátce opečeme. Přilijeme vývar, přidáme zakysanou smetanu, rozmícháme a povaříme. Nakonec přidáme brambory, povařené fazolky a na kostičky nakrájený sýr.
4
Pokrm dusíme pod pokličkou v troubě asi 40 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.