Kambala zapečená se zeleninou

Name: Kambala zapečená se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kambala; 100 gramů Cibule; 160 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 100 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Paprika červená; 40 gramů Strouhanka; 25 mililitrů Citronová šťáva; 1 stroužek Česnek; 25 gramů Petržel - nať; 50 mililitrů Víno bílé; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 20 gramů Olej olivový extra panenský; 35 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 800gramůKambala
- 100gramůCibule
- 160gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůPaprika červená
- 40gramůStrouhanka
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 1stroužekČesnek
- 25gramůPetržel - nať
- 50mililitrůVíno bílé
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 20gramůOlej olivový extra panenský
- 35gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

367 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

18 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, žampiony nakrájíme na plátky, petželku posekáme na jemno, papriku zbavíme jádřince a zbytek krájíme na proužky, rajčata scedíme a trochu rozkrájíme. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli s česnekem a žampiony, zpěníme, přidáme rajčata, papriku, petrželku, osolíme, opepříme, podusíme do měkka.
2
Pekáček vymažeme olejem, na dno vyskládáme filety z kambaly, pokapeme citronovou šťávou, přilijeme trochu vína, zakryjeme zeleninou se žampiony, posypeme strouhankou a ve vyhřáté troubě asi čtvrt hodiny zapékáme.
3
Pokrm naporcujeme, upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.