Kančí karbanátky

Name: Kančí karbanátky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Kančí maso; 100 gramů Slanina vepřová; 2 kusy Žemle tuková; 100 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 1 gram Majoránka; 2 stroužky Česnek; 80 gramů Cibule; 20 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Hořčice; 300 gramů Chléb konzumní; 200 gramů Strouhanka; 50 gramů Olej slunečnicový

45 min.

Ingredience

- 900gramůKančí maso
- 100gramůSlanina vepřová
- 2kusyŽemle tuková
- 100mililitrůMléko polotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 10gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 1gramMajoránka
- 2stroužkyČesnek
- 80gramůCibule
- 20gramůMáslo čerstvé
- 120gramůHořčice
- 300gramůChléb konzumní
- 200gramůStrouhanka
- 50gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

681 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

28 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kančí odřezky se slaninou umeleme na masovém strojku, vložíme do mísy, osolíme, opepříme, pokrájené houskynebo žemle namočíme v mléce a přidáme k masu. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, polovinu přidáme rovnou do mísy, druhou polovinu zpěníme na másle, poté přidáme k masu. Ovoníme majoránkou, přidáme prolisovaný česnek, vejce, přisypeme strouhanku a vypracujeme masové těsto.
2
V pánvi rozpálíme olej, z těsta tvarujeme karbanátky, které dlaní trochu rozmáčkneme, vložíme do pánve a zvolna smažíme po obou stranách do růžova. Karbanátky podáváme s chlebem a pikantní hořčicí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.