Karbanátky s feta sýrem

Name: Karbanátky s feta sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 200 mililitrů Voda pitná; 1 stroužek Česnek; 1 kus Cibule; 800 gramů Maso mleté - mix; 2 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Olej olivový; 50 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 100 gramů Sýr Feta; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Žemle tuková; 80 mililitrů Olej rostlinný; 1 kus Okurky; 2 špetky Sůl; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Citronová šťáva; 0.5 lžíce Máta; 2 špetky Pepř černý mletý; 100 gramů Řecký jogurt

90 min.

Ingredience

- 200mililitrůVoda pitná
- 1stroužekČesnek
- 1kusCibule
- 800gramůMaso mleté - mix
- 2lžičkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2lžícePetržel - nať
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceOlej olivový
- 50gramůRajčata sušená sterilovaná
- 100gramůSýr Feta
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyŽemle tuková
- 80mililitrůOlej rostlinný
Na tzatziki
- 1kusOkurky
- 2špetkySůl
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceCitronová šťáva
- 0,5lžíceMáta
- 2špetkyPepř černý mletý
- 100gramůŘecký jogurt

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1043 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

81 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na tzatziki omyjeme, oloupeme a najemno nastrouháme okurku. V sítu ji osolíme a necháme okapat, poté ještě vymačkáme přebytečnou šťávu. V míse promícháme okurku s česnekem, který jsme utřeli se solí, citronovou šťávou, pepřem, jogurtem a jemně posekanými lístky máty. Pečlivě promícháme a necháme pod fólií vychladit.
2
Na karbanátky namočíme pokrájené rohlíky do vody, oloupeme česnek, cibuli a jemně nakrájíme. Petrželovou nať drobně posekáme, sušená rajčata pokrájíme, feta sýr rozdrobíme.
3
Cibuli s česnekem orestujeme na olivovém oleji a necháme zchladnout.
4
V míse promícháme maso s vymačkanými rohlíky, rozšlehaným vejcem, petrželkou, solí, pepřem, rajčaty, sýrem a osmaženou cibulí s česnekem. Masu pečlivě promícháme.
5
Z hmoty tvoříme karbanátky, obalíme obou stran v hladké mouce a na mírném plameni pomalu po obou stranách smažíme v oleji.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.