Karbanátky s mrkvovým krémem

Name: Karbanátky s mrkvovým krémem
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 70 gramů Slunečnice - semena; 1 kus Petržel - nať; 1 kus Bazalka; 40 gramů Sýr Parmezán; 2 lžíce Máslo čerstvé; 200 mililitrů Vývar zeleninový; 3 lžíce Smetana 12% (konzumní); 450 gramů Maso mleté - mix; 75 gramů Strouhanka; 1 lžička Hořčice plnotučná; 1 lžička Sůl; 5 lžic Olej slunečnicový; 1 kus Vejce slepičí; 500 gramů Mrkev kořen; 1 stroužek Česnek; 2 špetky Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 70gramůSlunečnice - semena
- 1kusPetržel - nať
- 1kusBazalka
- 40gramůSýr Parmezán
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 3lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 450gramůMaso mleté - mix
- 75gramůStrouhanka
- 1lžičkaHořčice plnotučná
- 1lžičkaSůl
- 5lžicOlej slunečnicový
- 1kusVejce slepičí
- 500gramůMrkev kořen
- 1stroužekČesnek
- 2špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

749 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

59 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slunečnicová semínka nasucho opražíme a 1 lžíci ponecháme stranou. Omyté bylinky, slunečnicová semínka a oloupaný česnek rozmixujeme, vmícháme zbylá semínka, nastrouhaný sýr a 3 lžíce oleje.
2
Oloupanou mrkev nakrájíme na plátky a opečeme na másle. Přilijeme vývar a dusíme 10 minut. Rozmixujeme, přidáme smetanu, osolíme a opepříme.
3
Mleté maso smícháme se strouhankou, hořčicí a vejcem, osolíme a opepříme. Ze směsi vytvarujeme 8 kuliček a mírně je zploštíme. Do středu každé dáme bylinkovou náplň, zabalíme do tvaru karbanátku a smažíme na oleji 10-12 minut.
4
Podáváme s mrkvovým krémem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.