Karbanátky z vařeného masa a brambor

Name: Karbanátky z vařeného masa a brambor
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 40 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 lžíce Petržel - nať; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 80 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl; 400 gramů Brambory; 1 litr Voda pitná; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Strouhanka; 500 gramů Vepřová plec; 0.5 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná

90 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 40gramůMouka pšeničná hrubá
- 1lžícePetržel - nať
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 80mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl
Na brambory
- 400gramůBrambory
- 1litrVoda pitná
Na obalení
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůStrouhanka
Na vaření masa
- 500gramůVepřová plec
- 0,5lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

737 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

52 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme doměkka. Syrové brambory uvaříme ve slupce, slijeme, oloupeme a nakrájíme na kostky.
2
Vychladlé maso nakrájíme na kousky (vývar použijeme na polévku) a spolu s vařenými bramborami umeleme. Do směsi vmícháme sůl, pepř, rozšlehané vejce, hrubou mouku a jemně nasekanou petrželovou nať. Ze vzniklé hmoty tvarujeme karbanátky, obalujeme v rozšlehaném vejci, strouhance a smažíme po obou stranách dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.