Karbanátky ze sušených hub

Name: Karbanátky ze sušených hub
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Olej slunečnicový; 100 gramů Houby sušené; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Sůl; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Žemle tuková; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Majoránka; 80 gramů Strouhanka; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 decilitr Mléko polotučné

40 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej slunečnicový
- 100gramůHouby sušené
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaSůl
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžícePetržel - nať
- 2kusyŽemle tuková
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaMajoránka
- 80gramůStrouhanka
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1decilitrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

342 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

12 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Směs omytých sušených hub namočíme do 0,5 litru studené vody na 15 minut, pak je scedíme, dáme do kastrolku s 0,5 litrem čisté vody, přidáme drcený kmín a sůl a houby 10 minut pomalu povaříme.
2
Očistíme cibuli s česnekem, cibuli drobně pokrájíme. Omyjeme petrželovou nať a též ji drobně pokrájíme. Žemle namočíme do mléka.
3
Houby, vymačkané žemle a česnek pomeleme na masovém strojku.
4
V míse vše smícháme s vejci, cibulí, majoránkou, čerstvou petrželkou a pepřem. Houbovou směs podle chuti dosolíme, vytvoříme si malé kulaté karbanátky, které obalíme ve strouhance a usmažíme v pánvi na rozpáleném oleji do zlatohněda z každé strany. Smažíme je přibližně 4–5 minut z každé strany, podáváme je teplé i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.