Klobásy v čočce

Name: Klobásy v čočce
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Čočka jedlá; 375 gramů Klobása uzená; 2 kusy Bobkový list; 2 lžíce Olej stolní; 300 gramů Cibule; 160 gramů Brambory; 80 gramů Celer řapíkatý; 80 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Rajčata; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 250 mililitrů Vývar drůbeží; 30 gramů Petržel - nať; 10 gramů Šalvěj čerstvá; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

120 min.

Ingredience

- 300gramůČočka jedlá
- 375gramůKlobása uzená
- 2kusyBobkový list
- 2lžíceOlej stolní
- 300gramůCibule
- 160gramůBrambory
- 80gramůCeler řapíkatý
- 80gramůMrkev kořen
- 150gramůRajčata
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 250mililitrůVývar drůbeží
- 30gramůPetržel - nať
- 10gramůŠalvěj čerstvá
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

667 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

17 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

28 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vložíme čočku a bobkové listy, zalijeme vodou a přivedeme k varu a 30 minut zvolna vaříme, aby čočka změkla. Vodu slijeme a čočku dáme stranou.
2
V hrnci rozpálíme olej, přidáme nakrájenou cibuli a za občasného míchání ji několik minut smažíme, až změkne. Přidáme kostky brambor, celeru, mrkve, nakrájená oloupaná rajčata a vaříme dalších
3
10 minut, až se zelenina částečně osmaží. Děrovanou naběračkou zeleninu vyjmeme a dáme stranou.
4
Do hrnce přisypeme mouku, mícháme a smažíme 1 minutu. Postupně přidáváme vývar. Uvedeme k varu, stále mícháme a 2-3 minuty omáčku vaříme. Do omáčky přidáme čočku s osmaženou zeleninou, petrželku, šalvěj, podle chuti sůl a pepř. Zamícháme a směs vyklopíme do žáruvzdorné zapékací mísy.
5
Na povrch dáme klobásy a 30 minut pečeme v předehřáté troubě při 190 °C, až klobásy celé zhnědnou a dobře se propečou. Před podáváním ozdobíme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.