Kořeněná paella s kuřetem

Name: Kořeněná paella s kuřetem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 200 gramů Rýže loupaná; 1 lžička Chilli koření mleté; 4 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Sůl; 1 lžička Šafrán; 500 mililitrů Vývar drůbeží; 4 kusy Rajčata; 2 stroužky Česnek; 1 kus Květák; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Paprikové lusky čerstvé; 600 gramů Kuřecí stehna

60 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 200gramůRýže loupaná
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 4lžíceOlej slunečnicový
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaŠafrán
- 500mililitrůVývar drůbeží
- 4kusyRajčata
- 2stroužkyČesnek
- 1kusKvěták
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyPaprikové lusky čerstvé
- 600gramůKuřecí stehna

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

784 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

29 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

8 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí stehna nejprve zbavíme kůže a rozřízneme je na dvě poloviny.
2
Papriky zbavené semínek a rajčata nakrájíme na větší kousky. Česnek a cibuli nasekáme nadrobno.
3
V pánvi rozpálíme olej a maso z obou stran dohněda orestujeme. Poté přidáme cibuli a česnek a krátce osmahneme. Přidáme rajčata, papriky a růžičky květáku. Promícháme a dochutíme solí a pepřem.
4
Rýži dobře promícháme s kuřecí směsí, ochutíme šafránem a čili kořením. Na závěr vmícháme kuřecí vývar, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme bez pokličky asi 30minut, dokud se nevyvaří většina šťávy. Potom ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.