Kořeněné jehněčí kotlety pečené s bramborami

Name: Kořeněné jehněčí kotlety pečené s bramborami
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: 250 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 200 gramů Jehněčí kotlety; 20 gramů Olej rostlinný; 300 gramů Brambory; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Tymián sušený; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kostka Bujón hovězí; 0.5 lžička Sůl

90 min.

Ingredience

- 250mililitrůVoda pitná
- 50gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 200gramůJehněčí kotlety
- 20gramůOlej rostlinný
- 300gramůBrambory
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaTymián sušený
- 1kusBobkový list
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kostkaBujón hovězí
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

399 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

23 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi na rozpáleném oleji orestujeme kotlety z obou stran, až zezlátnou. Poté je přeložíme na mísu a do pánve dáme plátky brambor a plátky cibule. Zeleninu orestujeme a okořeníme solí a pepřem.
2
V 250 ml vody uvaříme kostku hovězího bujónu.
3
Lehce vymažeme ohnivzdornou mísu, na dno dáme polovinu brambor s cibulí, na ně položíme kotlety, které okořeníme tymiánem, utřeným česnekem, bobkovým listem a posekanou petrželovou natí. Kotlety překryjeme druhou polovinou brambor. Vše přelijeme hovězím vývarem. Mísu přiklopíme, vložíme do trouby předehřáté na 190°C a pečeme zhruba čtyřicet minut.
4
Kotlety můžeme servírovat v míse, v níž se pekly.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.