Kořeněné zeleninové kari

Name: Kořeněné zeleninové kari
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Brambory; 200 gramů Rajčata; 150 gramů Zeleninová směs jarní - mražená; 1 kus Cibule; 4 stroužky Česnek; 2 kusy Feferony; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Kari koření; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 0.25 lžička Zázvor mletý; 0.5 lžička Kmín drcený; 0.5 lžička Garam masala; 1 lžička Hřebíček; 2 lžičky Chilli koření mleté; 2 lžičky Kardamom; 2 lžičky Kmín celý; 4 lžičky Koriandr celý; 0.5 lžička Muškátový oříšek; 1 lžička Skořice celá

50 min.

Ingredience

- 200gramůBrambory
- 200gramůRajčata
- 150gramůZeleninová směs jarní - mražená
- 1kusCibule
- 4stroužkyČesnek
- 2kusyFeferony
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaKari koření
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 0,25lžičkaZázvor mletý
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 0,5lžičkaGaram masala
Horké koření [39441]
- 1lžičkaHřebíček
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 2lžičkyKardamom
- 2lžičkyKmín celý
- 4lžičkyKoriandr celý
- 0,5lžičkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaSkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

266 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

18 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme a společně s utřeným česnekem osmahneme na rozpáleném másle. Přidáme všechno koření, nakrájené brambory a osolíme. Orestujeme, vmícháme nasekané feferony, nakrájená rajčata a zeleninovou směs. Zakryjeme a zvolna dusíme doměkka. V průběhu dušení dle potřeby podlejeme. Horké koření [39441]: Koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.