Koroptev na slanině s rajčaty

Name: Koroptev na slanině s rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Koroptev; 40 gramů Slanina vepřová; 40 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Cibule; 250 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 100 gramů Olivy černé; 2 stroužky Česnek; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 40 gramů Petržel - nať; 100 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Olej olivový

65 min.

Ingredience

- 1000gramůKoroptev
- 40gramůSlanina vepřová
- 40gramůMáslo čerstvé
- 200gramůCibule
- 250gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 100gramůOlivy černé
- 2stroužkyČesnek
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 40gramůPetržel - nať
- 100mililitrůVoda pitná
- 30gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

535 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

25 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu pokrájíme na klínky, těmi prošpikujeme očištěnou a vykuchanou koroptev. Osolíme, opepříme, do koroptve vložíme kousek másla a osmažíme ji ze všech stran na oleji. Cibuli oloupeme, rozkrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, rajčata scedíme, petrželku posekáme nadrobno. Ke koroptvi přisypeme cibuli, osmahneme. Přidáme rajčata, česnek, petrželku, olivy bez pecek a dusíme do měkka. V případě potřeby podléváme vodou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.