Kozí sýr v uzeném boku na marinované zelenině

Name: Kozí sýr v uzeném boku na marinované zelenině
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Rajčata; 80 gramů Šalotka; 1 lžíce Med pampeliškový; 1 lžíce Balsamico ocet; 100 gramů Artyčoky; 40 gramů Kapary sterilované; 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 240 gramů Sýr kozí; 100 gramů Vepřový bok uzený; 80 gramů Paprikové lusky čerstvé; 1 kus Citrony; 4 stroužky Česnek; 1 špetka Sůl; 1 hrst Olivy černé

30 min.

Ingredience

- 80gramůRajčata
- 80gramůŠalotka
- 1lžíceMed pampeliškový
- 1lžíceBalsamico ocet
- 100gramůArtyčoky
- 40gramůKapary sterilované
- 1lžíceOlej olivový extra panenský
- 240gramůSýr kozí
- 100gramůVepřový bok uzený
- 80gramůPaprikové lusky čerstvé
- 1kusCitrony
- 4stroužkyČesnek
- 1špetkaSůl
- 1hrstOlivy černé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

357 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

7 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzený bok nakrájíme na tenké plátky. Z kozího sýra vyválíme asi 30gramové oválky a ty zabalíme do uzeného boku.
2
Připravíme marinádu z olivového oleje, balzamika, citronové šťávy a dochutíme bylinkami. Zeleninu prudce osmahneme na olivovém oleji a naložíme do marinády. Marinujeme asi hodinu. Potom přidáme kapary, olivy a artyčoky.
3
Zabalený sýr pokládáme na salát z marinované zeleniny a dozdobíme čerstvými bylinkami. Lehce pokapeme medem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.