Králík na italský způsob

Name: Králík na italský způsob
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kilogram Králík; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 kusy Rajčata; 2 kusy Celer řapíkatý; 1 kus Lilek; 100 mililitrů Víno červené; 2 lžíce Bylinky čerstvé - svazek; 3 stroužky Česnek; 150 gramů Mascarpone; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

105 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kilogramKrálík
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 2kusyRajčata
- 2kusyCeler řapíkatý
- 1kusLilek
- 100mililitrůVíno červené
- 2lžíceBylinky čerstvé - svazek
- 3stroužkyČesnek
- 150gramůMascarpone
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

749 kcal

Bílkoviny

79 g

Tuky

40 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozehřejeme olej a naporcovaného králíka postupně opečeme ze všech stran, osolíme a opepříme.
2
Oloupeme a nasekáme cibuli a česnek. Rajčata nakrájíme na čtvrtky, řapíky celeru zbavíme vláken a společně s lilkem nakrájíme.
3
Vše přidáme k masu a necháme osmažit. Podlijeme červeným vínem, přidáme nasekané bylinky, vložíme do trouby a necháme péct 1 hodinu.
4
Přibližně 10 minut před koncem pečení vmícháme rozdrobený mascarpone. Šťávu dochutíme pepřem a solí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.