Králík podle mnicha

Name: Králík podle mnicha
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 120 gramů Cibule; 200 mililitrů Víno červené; 120 gramů Mrkev kořen; 120 gramů Celer bulvový; 100 gramů Petržel kořen; 1 stroužek Česnek; 10 gramů Rozmarýn čerstvý; 800 gramů Králík; 30 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Tuk

50 min.

Ingredience

- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 120gramůCibule
- 200mililitrůVíno červené
- 120gramůMrkev kořen
- 120gramůCeler bulvový
- 100gramůPetržel kořen
- 1stroužekČesnek
- 10gramůRozmarýn čerstvý
- 800gramůKrálík
- 30gramůMáslo čerstvé
- 40gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

643 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

33 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králíka očistíme, omyjeme, rozsekáme na kusy, osolíme, opepříme, osmažíme na tuku, přisypeme pokrájenou cibuli a krátce osmahneme.
2
Vložíme na kostičky pokrájenou mrkev, celer, petržel, zalijeme červeným vínem, drceným česnekem, přidáme kousek rozmarýnu a 30 minut dusíme. Hotové maso vyndáme, šťávu přecedíme, přidáme kousek čerstvého másla a provaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.