Králík v rajčatové omáčce

Name: Králík v rajčatové omáčce
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Cibule; 800 gramů Králičí maso; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Bobkový list; 4 kusy Hřebíček; 500 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 100 gramů Olivy nakládané; 8 stroužků Česnek; 100 gramů Protlak rajčatový

95 min.

Ingredience

- 250gramůCibule
- 800gramůKráličí maso
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceOlej rostlinný
- 2kusyBobkový list
- 4kusyHřebíček
- 500mililitrůVývar z hovězích kostí
- 100gramůOlivy nakládané
- 8stroužkůČesnek
- 100gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

484 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

25 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zadní králičí běhy omyjeme a osušíme. Do masa vetřeme sůl, pepř, po obou stranách je opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli a dusíme asi 5 minut. Přidáme oloupané celé stroužky česneku, bobkový list, hřebíček a přimícháme rajčatový protlak. Podlijeme vývarem, pod pokličkou dusíme asi 1 hodinu.
2
Stroužky česneku vyjmeme, tři prolisujeme sítem, kterým procedíme i vydušenou šťávu, podle chuti osolíme a opepříme. Nakonec přidáme olivy a jen prohřejeme.
3
Maso přelijeme šťávou a podáváme se zelenými fazolkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.