Krémová polévka s hráškem, brokolicí a květákem

Name: Krémová polévka s hráškem, brokolicí a květákem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 450 mililitrů Voda pitná; 60 gramů Brokolice; 60 gramů Květák; 1 kus Brambory rané; 1 kus Mrkev kořen; 180 gramů Hrášek mražený; 1 kus Pórek; 1 lžička Olej slunečnicový; 1 lžička Máslo čerstvé; 1.5 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Libeček; 3 špetky Vegeta; 2 lžičky Pepř černý mletý; 0.25 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 450mililitrůVoda pitná
- 60gramůBrokolice
- 60gramůKvěták
- 1kusBrambory rané
- 1kusMrkev kořen
- 180gramůHrášek mražený
- 1kusPórek
- 1lžičkaOlej slunečnicový
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1,5lžícePetržel - nať
- 1lžíceLibeček
- 3špetkyVegeta
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

306 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

7 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

12 g

Cukr

61 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou brokolici a květák rozdělíme na růžičky. Očištěný malý pórek a malou mrkev nakrájíme na tenké kroužky, omytou drobně pokrájenou petrželovou nať si odložíe do misky. Ještě oloupeme a omyjeme středně velkou bramboru a nakrájíme ji na kostky.
2
V kastrólu na rozehřátém oleji a másle zpěníme 1/2 pórku s mrkví. Pak přilijeme horkou vodu, dáme do ní kostky brambory, drcený kmín, sůl a vaříme je přibližně 5-7 minut. Pak přidáme omytý mražený hrášek, brokolici, květák a omyté listy libečku (1 lžíce). Společně vše vaříme dalších 7 minut, pak z polévky vyjmeme malé 2-3 růžičky brokolice a květáku, polévku dochutíme solí, pepřem, Vegetou a ostatní zeleninu ještě dovaříme doměkka asi 4 minuty. Poté polévku nalijeme do mixéru a vše rozmixujeme na krém.
3
Do talířů dáme růžičky brokolice, květáku, pokrájený pórek, pak zeleninu přelejeme horkou krémovou polévkou, ozdobíme petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.