Krevety se zeleninovou omáčkou

Name: Krevety se zeleninovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Bazalka; 20 mililitrů Ocet vinný; 40 mililitrů Víno bílé; 100 mililitrů Vývar rybí; 1 kus Nové koření celé; 2 kusy Rajčata; 1 kus Petržel - nať; 130 mililitrů Olej olivový; 24 kusů Krevety tygří - loupané; 10 kusů Mandle; 1 kus Citrony; 4 stroužky Česnek; 1 špetka Sůl; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusBazalka
- 20mililitrůOcet vinný
- 40mililitrůVíno bílé
- 100mililitrůVývar rybí
- 1kusNové koření celé
- 2kusyRajčata
- 1kusPetržel - nať
- 130mililitrůOlej olivový
- 24kusůKrevety tygří - loupané
- 10kusůMandle
- 1kusCitrony
- 4stroužkyČesnek
- 1špetkaSůl
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1772 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

156 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

33 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata ponoříme na 30 vteřin do vařící vody, pak je zchladíme, oloupeme a nasekáme.
2
Na 40 ml oleje smažíme nasekanou cibuli a 3 prolisované stroužky česneku doměkka. Pak přidáme nové koření podle chuti, rajčata, mletou papriku, vývar, víno a vše dusíme po dobu 30 minut.
3
Mandle opečeme na grilu dozlatova, umixujeme je a umeleme. Smícháme je s 40 ml oleje, octem, 1 prolisovaným stroužkem česneku a celou směs umixujeme. Pak do mixéru přidáme rajčata, sůl, pepř a omáčku.
4
Krevetám odstraníme hlavičky, rozřízneme je na zádech a vytáhneme cévu, opláchneme je, osušíme, namočíme v oleji a grilujeme je na předehřátém grilu asi 3 minuty z obou stran dorůžova.
5
Krevety podáváme s plátky citronu, omáčkou, petrželkou a bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.