Kulajda s hříbkami

Name: Kulajda s hříbkami
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 2 gramy Bobkový list; 2 gramy Pepř černý celý; 2 gramy Nové koření celé; 1 špetka Kmín celý; 4 gramy Libeček; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 500 mililitrů Zakysaná smetana; 200 gramů Brambory; 12 mililitrů Ocet kvasný lihový; 6 kusů Vejce slepičí; 260 gramů Hříbky čerstvé; 6 gramů Kopr čerstvý; 2.3 litry Voda pitná

85 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 2gramyBobkový list
- 2gramyPepř černý celý
- 2gramyNové koření celé
- 1špetkaKmín celý
- 4gramyLibeček
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 500mililitrůZakysaná smetana
- 200gramůBrambory
- 12mililitrůOcet kvasný lihový
- 6kusůVejce slepičí
- 260gramůHříbky čerstvé
- 6gramůKopr čerstvý
- 2,3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

457 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

34 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby dobře očistíme, pokrájíme na menší kousky a zalijeme 2 l vody.
2
Cibuli oloupeme a rozčvrtíme, přidáme do hrnce s houbami.
3
Přivedeme k varu, poté vsypeme sůl, pepř, koření a pokrájený libeček.
4
Necháme povařit 17 minut.
5
Zatímco se polévka vaří, smícháme zakysanou smetanu s moukou a 30 ml vody, dobře prošleháme.
6
Připravenou směs vmícháme opatrně do polévky a necháme vařit 12 minut.
7
Brambory omyjeme, oloupeme a pokrájíme na kostičky 1 x 1 cm, přidáme do polévky a vaříme do změknutí brambor, přibližně 12 minut.
8
Polévku dochutíme octem, solí a pepřem. Vejce uvaříme natvrdo ve vroucí vodě. Poté je oloupeme, pokrájíme na kousky a přidáme do polévky. Uvařenou polévku posypeme nakrájeným koprem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.