Kuličky z divočiny

Name: Kuličky z divočiny
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Rozmarýn čerstvý; 3 lžíce Citronová šťáva; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 3 gramy Paprika mletá sladká; 3 gramy Nové koření celé; 3 gramy Hřebíček; 10 gramů Jalovec; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 4 lžíce Máslo čerstvé; 250 mililitrů Omáčka k masu bylinková; 40 gramů Bylinky čerstvé - svazek; 7 lžic Máslo bylinkové; 1 kilogram Srnčí maso; 2 stroužky Česnek

45 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaRozmarýn čerstvý
- 3lžíceCitronová šťáva
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 3gramyPaprika mletá sladká
- 3gramyNové koření celé
- 3gramyHřebíček
- 10gramůJalovec
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 250mililitrůOmáčka k masu bylinková
- 40gramůBylinky čerstvé - svazek
- 7lžicMáslo bylinkové
- 1kilogramSrnčí maso
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

686 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

46 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme. Maso, cibuli a česnek pomeleme mlýnkem na maso.
2
Smícháme dohromady vajíčka, rozmarýn a citronovou šťávu. Ochutíme solí, pepřem, novým kořením, paprikou, mletým hřebíčkem a jalovcem. Zapracujeme také mouku. Z hmoty tvarujeme kuličky.
3
Rozehřejeme přepuštěné máslo a kuličky v něm ze všech stran asi 10 minut smažíme.
4
Divoké bylinky opereme, osušíme, jemně posekáme, promícháme s bylinkovým máslem a bylinkovou omáčku. Dochutíme solí, pepřem a mletou sladkou paprikou. Kuličky podáváme s bylinkovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.