Kuličky z jehněčího s rozmarýnem

Name: Kuličky z jehněčího s rozmarýnem
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 5
Ingredients: 450 gramů Jehněčí krkovice; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 40 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 20 gramů Rozmarýn čerstvý; 1 lžíce Olej olivový; 2 gramy Skořice mletá; 2 gramy Pepř černý mletý; 2 gramy Hřebíček mletý; 2 gramy Muškátový oříšek; 2 gramy Sůl; 500 mililitrů Řecký jogurt; 40 gramů Máta; 4 krajíce Chléb celozrnný pšeničný; 0.5 kus Okurka salátová

39 min.

Ingredience

- 450gramůJehněčí krkovice
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 40gramůRajčata sušená sterilovaná
- 20gramůRozmarýn čerstvý
- 1lžíceOlej olivový
- 2gramySkořice mletá
- 2gramyPepř černý mletý
- 2gramyHřebíček mletý
- 2gramyMuškátový oříšek
- 2gramySůl
- 500mililitrůŘecký jogurt
- 40gramůMáta
- 4krajíceChléb celozrnný pšeničný
- 0,5kusOkurka salátová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

578 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

30 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předehřejeme troubu na 220 stupňů. Z chleba okrájíme kůrku, na 5 minut namočíme do vody a po změknutí hned vymačkáme. Dáme do mísy přidáme najemno mleté jehněčí, najemno nastrouhanou cibuli, stroužek prolisovaného česneku, nadrobno nasekaná sušená rajčata, nadrobno nasekané lístky čerstvé rozmarýny, lžíci oleje, a čtyři druhy mletého koření - špetku pepře, hřebíčku, muškátového oříšku a skořice. Ještě vše dosolíme.
2
Směs vyválíme do kuliček a aby se nelepily namáčíme si ruce ve studené vodě.
3
Připravené kuličky naskládáme do olejem vymaštěného pekáčku a pečeme v troubě. Po osmi minutách kuličky obrátíme, aby se dobře propekly a ještě je asi 8 minut pečeme doměkka.
4
Servírujeme na talíř na připravené nudle, rýži, či brambory a teplé hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.