Kuře dušené na mandlích a kokosu

Name: Kuře dušené na mandlích a kokosu
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Kokos - mletý (Kopra); 4 kusy Cibule; 8 stroužků Česnek; 3 lžičky Mák mletý; 3 lžičky Kmín drcený; 1 lžička Chilli koření mleté; 1 lžička Kari koření; 1 špetka Šafrán; 400 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 špetky Sůl; 1200 gramů Kuře; 100 gramů Mandle; 0.5 lžička Zázvor mletý

70 min.

Ingredience

- 250gramůKokos - mletý (Kopra)
- 4kusyCibule
- 8stroužkůČesnek
- 3lžičkyMák mletý
- 3lžičkyKmín drcený
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 1lžičkaKari koření
- 1špetkaŠafrán
- 400gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2špetkySůl
- 1200gramůKuře
- 100gramůMandle
- 0,5lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1370 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

124 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

14 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře očistíme a naporcujeme. Kokos rozvaříme. Česnek utřeme se solí, zázvorem a kari kořením. Vzniklou pastou potřeme maso ze všech stran a necháme odpočinout.
2
Cibuli nasekáme a na polovině rozpáleného másla osmahneme dozlatova. Vložíme porce kuřete, podlijeme a dusíme. Mandle spaříme vroucí vodou, oloupeme, rozemeleme, přidáme rozvařený kokos, mletý mák, chilli koření a kmín. Vše orestujeme na zbytku másla. Přidáme k masu spolu se šafránem, ochutíme solí a citronovou šťávou. Udusíme doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.