Kuře pečené se sýrovou nádivkou

Name: Kuře pečené se sýrovou nádivkou
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 lžíce Petržel - nať; 3 lžíce Strouhanka; 1 decilitr Víno bílé; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 1 stroužek Česnek; 20 gramů Máslo čerstvé; 1000 gramů Kuře

85 min.

Ingredience

- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1lžícePetržel - nať
- 3lžíceStrouhanka
- 1decilitrVíno bílé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 1stroužekČesnek
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1000gramůKuře

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

677 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

46 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

256 mg

Cukr

665 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nasekanou petrželku a rozetřený česnek osmahneme na másle, přisypeme strouhanku, opět osmahneme. Vmícháme nastrouhaný sýr, rozšlehané vejce, sůl a pepř.
2
Vzniklou nádivkou naplníme omyté kuře a otvor sešijeme nebo uzavřeme jehlou. Kuře osolíme na povrchu, vložíme do pekáče s máslem a krátce zapečeme v silně vyhřáté troubě. Zmírníme příkon tepla, kuře popdlijeme trochou vína, vody, pod pokličkou dusíme.
3
Poloměkké kuře obrátíme, podlijeme zbylým vínem, vodou a dále dusíme. Téměř měkké maso dopečeme bez pokličky, aby byla kůžička křupavá.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.