Kuře s dušeným ovocem.

Name: Kuře s dušeným ovocem.
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 decilitr Olej slunečnicový; 2 litry Voda pitná; 150 gramů Švestky; 300 gramů Hrušky; 200 gramů Jablka; 100 gramů Višně; 100 gramů Med včelí; 2 lžičky Kari koření; 1 lžička Sůl; 1 lžička Rozmarýn sušený; 1200 gramů Kuře; 80 gramů Hera; 0.5 lžička Pepř černý mletý

100 min.

Ingredience

- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 2litryVoda pitná
- 150gramůŠvestky
- 300gramůHrušky
- 200gramůJablka
- 100gramůVišně
- 100gramůMed včelí
- 2lžičkyKari koření
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaRozmarýn sušený
- 1200gramůKuře
- 80gramůHera
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

866 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

57 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

4 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celé kuře očistíme, vykostíme, umyjeme a maso nakrájíme na středně velké kousky. Osolíme, obalíme v mouce, v hrnci na rozehřátém oleji opečeme. Maso zalijeme vodou, přiklopíme pokličkou a za občasného míchání dusíme přibližně 30 minut.
2
Čerstvé švestky a višně vypeckujeme, hrušky spolu s jablky zbavíme jádřinců, nakrájíme na kousky, ovoce opláchneme pod tekoucí studenou vodou a necháme okapat. Ve velké pánvi rozehřejeme Heru, na ní spolu s medem podusíme připravené ovoce, které následně přimícháme do hrnce k masu, pokračujeme v dušení dalších 30 - 40 minut.
3
Před dokončením dušení jídlo podle vlastní chutě osolíme, opepříme, přidáme kari koření s rozmarýnem. Hrnec stáhneme ze sporáku, jídlo naporcujeme na talíře a s vhodnou přílohou podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.