Kuře se sýrovými placičkami

Name: Kuře se sýrovými placičkami
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 15 gramů Solamyl - bramborový škrob; 8 kusů Kuřecí stehna; 25 mililitrů Olej olivový; 120 gramů Hrášek; 2 kusy Bobkový list; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 30 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 25 gramů Margarín; 60 gramů Sýr Čedar; 5 gramů Sezam - semena; 2 kusy Tuřín; 25 gramů Hořčice; 20 mililitrů Mléko polotučné; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 350 gramů Mrkev kořen; 300 mililitrů Vývar drůbeží

105 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 15gramůSolamyl - bramborový škrob
- 8kusůKuřecí stehna
- 25mililitrůOlej olivový
- 120gramůHrášek
- 2kusyBobkový list
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 30gramůKypřicí prášek do pečiva
- 25gramůMargarín
- 60gramůSýr Čedar
- 5gramůSezam - semena
- 2kusyTuřín
- 25gramůHořčice
- 20mililitrůMléko polotučné
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 350gramůMrkev kořen
- 300mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1330 kcal

Bílkoviny

88 g

Tuky

67 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

8 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí stehna, cibuli, mrkev, tuřín a hrášek dáme do pekáče. Maizenu rozmícháme s kuřecím vývarem a ostatními surovinami, přidáme bobkové listy, sůl a pepř. Pekáč pod pokličkou dáme na 50-60 minut do trouby předehřaté na 200 °C. Pečeme do měkka.
2
Vezmeme mouku, přidáme kypřící prášek a pak pomocí vařečky zapracujeme margarín. Vmícháme práškovou hořčici, nastrouhaný sýr a tolik mléka, aby vzniklo poměrně měkké těsto.
3
Těsto rozválíme na silnější placku, vytvoříme placičky o průměru 4 cm. Kastrol vyjmeme z trouby, placičky těsta narovnáme na povrch pokrmu, potřeme mlékem a posypeme sezamem. Pečeme v troubě asi 20 minut bez pokličky. Kuře podáváme s placičkami a výpekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.