Kuře ve víně

Name: Kuře ve víně
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 10 gramů Bazalka; 5 gramů Estragon; 5 gramů Paprika mletá sladká; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 600 gramů Kuřecí prsa; 1 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Máslo čerstvé; 60 mililitrů Víno bílé; 100 gramů Hroznové víno; 100 mililitrů Vývar drůbeží; 1 lžička Citronová šťáva; 15 gramů Petržel - nať; 2 stroužky Česnek

35 min.

Ingredience

- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 10gramůBazalka
- 5gramůEstragon
- 5gramůPaprika mletá sladká
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 600gramůKuřecí prsa
- 1lžíceOlej olivový
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 60mililitrůVíno bílé
- 100gramůHroznové víno
- 100mililitrůVývar drůbeží
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 15gramůPetržel - nať
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

301 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

11 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme mouku s bazalkou, estragonem, paprikou, solí a pepřem. Přidáme kousky kuřete a zlehka je obalíme. Ve velké pánvi rozpálíme zvolna olej a máslo a maso v ní necháme z obou stran zezlátnout. Přisypeme nasekaný česnek, během 1 minuty jej osmažíme a potom přilijeme víno. Pánev přikryjeme a na mírném plameni kuřecí maso vaříme, dokud není měkké.
2
Přisypeme hroznové víno, přilijeme vývar a citrónovou štávu a vše vaříme, až je omáčka horká. Kuřecí maso s hroznovým vínem přendáme do nahřáté mísy. Omáčku vaříme dál, dokud se polovina nevyvaří. Maso podáváme zalité omáčkou a ozdobené nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.