Kuřecí nudle s šafránovou kaší

Name: Kuřecí nudle s šafránovou kaší
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brambory; 5 gramů Šafrán; 1.25 litry Voda pitná; 800 gramů Kuřecí prsa; 0.5 decilitr Citronová šťáva; 20 gramů Tymián čerstvý; 20 gramů Koriandr čerstvý; 0.5 decilitr Olej olivový; 15 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 2 decilitry Mléko polotučné; 80 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Řeřicha; 2 stroužky Česnek

60 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 5gramůŠafrán
- 1,25litryVoda pitná
- 800gramůKuřecí prsa
- 0,5decilitrCitronová šťáva
- 20gramůTymián čerstvý
- 20gramůKoriandr čerstvý
- 0,5decilitrOlej olivový
- 15gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 2decilitryMléko polotučné
- 80gramůMáslo čerstvé
- 5gramůŘeřicha
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

617 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

36 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

5 g

Cukr

371 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, propláchneme, nakrájíme na malé kostičky. Zalijeme vodou, přidáme prolisovaný česnek a šafrán, vaříme asi 20 minut skoro do rozvaření.
2
Mezitím nakrájíme kuřecí prsa na nudličky a dáme do nekovové mísy. Zalijeme citronovou šťávou a olivovým olejem, přisypeme čerstvý nasekaný koriandr a tymián. Osolíme, opepříme, opečeme na grilovací pánvi do měkka.
3
Uvařené brambory scedíme, osolíme, přidáme máslo, mléko a mixérem vyšleháme do hladké kaše.
4
Servírujeme s kuřecími nudličkami, ozdobené snítkou řeřichy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.