Kuřecí nudličky s mangem

Name: Kuřecí nudličky s mangem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 5 lžic Ořechový olej; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Povidla švestková; 4 kusy Cibule lahůdková; 200 gramů Shiitake houby; 2 kusy Mango; 3 stroužky Česnek; 1 lžíce Kerblík; 1.5 decilitry Smetana sójová; 400 gramů Rýže dušená

30 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 5lžicOřechový olej
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžícePovidla švestková
- 4kusyCibule lahůdková
- 200gramůShiitake houby
- 2kusyMango
- 3stroužkyČesnek
- 1lžíceKerblík
- 1,5decilitrySmetana sójová
- 400gramůRýže dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

422 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

9 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

5 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a pokrájíme na nudličky. Do mísy dáme, ořechový olej, sójovou omáčku, sůl, pepř, švestková povidla. Marinádu dobře promícháme, vložíme do ní kuřecí maso, znovu promícháme a necháme marinovat 1 hodinu.
2
Mezitím připravíme všechny potřebné ingredience. Lahůdkovou cibuli očistíme, omyjeme a nakrájíme na kroužky. Houby shiitake očistíme, omyjeme a osušíme. Potom je rozkrájíme na poloviny. Mango oloupeme, zbavíme pecky a pokrájíme na plátky, oloupaný česnek prolisujeme. Kerblík omyjeme a drobně pokrájíme.
3
Ve woku rozpálíme olej a maso zprudka orestujeme (2-3 minuty). Potom vyjmeme, na omastek do woku dáme cibuli s houbami, promícháme s česnekem a smažíme 2-3 minuty. Maso vrátíme zpět do woku, přidáme mango, za stáleho míchání společně smažíme 1-2 minuty, přilijeme sojovou smetanu, promícháme a krátce povaříme (2-3 minuty).
4
Směs dochutíme solí, přimícháme kerblík a podáváme s dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.