Kuřecí polévka s kari kořením

Name: Kuřecí polévka s kari kořením
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 450 gramů Kuřecí prsa; 0.25 lžička Sůl; 1 kus Celer řapíkatý; 340 gramů Rajčata; 1 kus Bobkový list; 100 gramů Rýže loupaná; 2 lžičky Kari koření; 2 kusy Mrkev kořen; 1000 mililitrů Vývar drůbeží; 30 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Smetana 33% (šlehačka); 2 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 450gramůKuřecí prsa
- 0,25lžičkaSůl
- 1kusCeler řapíkatý
- 340gramůRajčata
- 1kusBobkový list
- 100gramůRýže loupaná
- 2lžičkyKari koření
- 2kusyMrkev kořen
- 1000mililitrůVývar drůbeží
- 30gramůMáslo čerstvé
- 150gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

759 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

28 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci rozpustíme máslo a osolené a opepřené kuřecí prsíčka na něm lehce osmahneme 2 minuty po každé straně. Pak maso vyjmeme, odložíme stranou a do hrnce přidáme na drobno nakrájenou cibuli, celer a mrkev na kolečka a prolisovaný česnek. Dusíme 2 - 3 minuty. Vmícháme kari koření a podusíme ještě další minutu.
2
Přidáme oloupaná a odjadřená na kousky nakrájená rajčata, vývar a bobkový list a přivedeme k varu. Kuře vložíme zpátky do hrnce a zmírníme plamen. Zakryjeme pokličkou a vaříme mírným varem 15 - 20 minut, dokud kuře nezměkne. Poté kuře vyjmeme z hrnce a dáme vychladnout. Polévku opět přivedeme k varu, vmícháme do ní rýži a hrnec částečně zakryjeme pokličkou. Vaříme mírným varem dalších 15 minut, až je rýže měkká. Mezitím nakrájíme vychladlé kuřecí maso na malé kousky.
3
Z polévky vyjmeme bobkový list, přidáme kuřecí maso a necháme 2 - 3 minuty přejít varem. Polévku odstavíme z ploténky, vmícháme do ní smetanu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.