Kuřecí prsa s parmezánem, rajčaty a mozzarellou

Name: Kuřecí prsa s parmezánem, rajčaty a mozzarellou
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 100 gramů Mozzarella; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 kusy Lilek; 60 gramů Sýr Parmezán; 60 gramů Strouhanka; 6 kusů Kuřecí prsa; 1 lžička Oregano sušené; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Mléko polotučné; 4 lžíce Olej olivový; 2 litry Voda pitná; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 0.5 lžička Sůl

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 100gramůMozzarella
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3kusyLilek
- 60gramůSýr Parmezán
- 60gramůStrouhanka
- 6kusůKuřecí prsa
- 1lžičkaOregano sušené
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceMléko polotučné
- 4lžíceOlej olivový
- 2litryVoda pitná
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

446 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

20 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme 2 litry vody osolené lžičkou soli a vaříme v něm lilek podélně nakrájený na plátky 2 minuty, poté slijeme a necháme okapat. Rozpálíme gril a plátky lilku potřené zlehka lžící oleje na něm ogrilujeme 2 minuty z každé strany.
2
Vejce lehce našleháme s mlékem, obalíme v něm prsa a poté ve směsi strouhanky a parmezánu.
3
Smažíme na rozpálené pánvi s 2 lžícemi oleje 2 minuty z každé strany.
4
V hrnci na zbylém oleji zlehka osmažíme cibuli, přidáme rajčata, oregano, pepř a sůl. Vaříme 5 minut.
5
Směs přelijeme do zapékací misky a navrch položíme prsa, střídavě poklademe plátky lilku a mozzarelly a zasypeme zbylou strouhankou s parmezánem.
6
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 35 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.