Kuřecí řízky s šalotkovou omáčkou

Name: Kuřecí řízky s šalotkovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Kuřecí prsa; 2 lžičky Sůl; 4 lžičky Pepř 4 barev; 4 lžíce Olej slunečnicový; 200 gramů Sýr krémový; 1.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 2 špetky Sůl; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Šalotka; 1 lžíce Pažitka; 0.5 lžíce Kopr čerstvý; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vejce slepičí; 2 špetky Sůl; 0.5 lžíce Hořčice; 4 lžíce Strouhanka

37 min.

Ingredience

- 400gramůKuřecí prsa
- 2lžičkySůl
- 4lžičkyPepř 4 barev
- 4lžíceOlej slunečnicový
Krém
- 200gramůSýr krémový
- 1,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 2špetkySůl
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyŠalotka
- 1lžícePažitka
- 0,5lžíceKopr čerstvý
Trojobal
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVejce slepičí
- 2špetkySůl
- 0,5lžíceHořčice
- 4lžíceStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

624 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

42 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy dáme krémový sýr, smetanu, sůl, prolisovaný česnek, omytou a velmi drobně nakrájenou šalotku. Omyjeme pažitku s koprem. Bylinky drobně pokrájíme, několik lístků kopru odložíme na ozdobu. Ručním šlehačem omáčku vyšleháme dohladka.
2
Připravíme trojobal: hladkou mouku + vyšlehaná vejce se solí a hořčicí + strouhanku. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na hranolky silné přibližně 1.5 x 2 cm a dlouhé 8-10 cm. Maso osolíme, posypeme pepřem a obalíme v trojobalu.
3
V pánvi rozpálíme olej a kuřecí řízky osmažíme z každé strany dozlatova. Servírujeme je horké s šalotkovou omáčkou, kterou ozdobíme koprem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.