Kuřecí řízky se šalvějí a šunkou

Name: Kuřecí řízky se šalvějí a šunkou
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Kuřecí prsa; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Rukola; 6 lžic Vývar z hovězích kostí; 1 lžíce Balsamico ocet; 80 gramů Šunka dušená; 40 gramů Sýr Parmezán; 1 kus Šalvěj čerstvá; 20 gramů Oříšky piniové; 2 lžíce Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyKuřecí prsa
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůRukola
- 6lžicVývar z hovězích kostí
- 1lžíceBalsamico ocet
- 80gramůŠunka dušená
- 40gramůSýr Parmezán
- 1kusŠalvěj čerstvá
- 20gramůOříšky piniové
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

393 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

17 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Řízky poklademe opláchnutou čerstvou šalvějí a obalíme plátky šunky. Sepneme párátky, opékáme na rozehřátém oleji po obou stranách asi 10 minut.
2
Oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli smícháme s omytou rukolou. Do vývaru přilijeme ocet, osolíme, opepříme, zálivkou salát přelijeme a promícháme. Přidáme nasucho opražené pinie a posypeme nastrouhaným sýrem.
3
Kuřecí řízky upravíme na talíře s rukolovým salátem.
4
Podáváme s bramborovou kaší.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.